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饮料用纸巾搅拌褪色未必色素超标

时间:2019-06-19 15:06     浏览次数:47次

“将橘色的汽水饮料倒入玻璃杯中,然后放入一张餐巾纸快速拌和。一分钟后,杯子里的饮料呈现出透明色,而纸巾已变成橘色。”近来,这样一则“饮料经餐巾纸拌和会褪色”的视频在网络上热传,不少人质疑这种汽水饮料中色素超支。专家称,餐巾纸的确有吸附色素的作

用,但这个试验并不能证明饮料中色素超支。

为了验证这段视频中的现象,记者购买了美年达、面巾纸做试验。在拌和过程中,记者可以显着看到面巾纸从白色逐渐变成了橙黄色。之后记者又在杯中依次加了三张面巾纸,每张拌和时刻一分钟。在记者使用了四张面巾纸之后,杯中的美年达色彩显着变浅,但没有达到视频中“透明”的效*。

对此,食品与营养信息交流中心专家阮光锋表明,上述试验只能说明餐巾纸对色素有吸附作用,可是不能证明饮料里的色素含量过高。色素基本分为两种,一种是天然色素,如从生果中提取出的色素;还有一种是人工合成色素,即用人工化学合成方法所制得的有

机色素,饮料里添加的色素多为此类。“餐巾纸有许多的微孔和空地,而人工合成色素的颗粒比天然色素的颗粒更大些,更简单被吸附在餐巾纸上。”

阮光锋还表明,视频所做的试验不能说明色素含量的超支,只需产品合格就能饮用。“产品的标签中,只需标明晰含有柠檬黄、日落黄等色素,就证明并不触及

到标签欺诈。同时,只需这些色素是国家允许使用的且都是在合法剂量内的,那么消费者没必要忧虑。”

不过阮光锋提示,关于少年儿童,从防备的原则来看,仍是要远离含有色素的饮料。“不仅在于色素,并且饮料本身含糖量高。常喝饮料还会让儿童的牙齿受到不同程度的酸蚀,易患龋齿。”

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